氷頭なます・販売開始

カイトくんの氷頭なます・・販売開始！！
鮭の頭部の軟骨を甘酢に漬けた珍味、
コリコリした食感が病みつきになります。
コンドロイチン（抗肥満作用）、
コラーゲン（老化防止）など体に嬉しい
成分を含んでいます。

　　


氷頭なます、販売価格
1袋１５０g入り＝５００円
お問い合わせ先
メールアドレス
kaito-1813@nexyzbb.ne.jp

福岡「農林水産まつり」

販売中の映像を撮れなかったのが残念です

１１月１９・２０日

福岡農林水産まつりに行って来ました

あいにくの天気ででしたがお客様は来てくれました

　　　　　　　　　　　　　

　　　　

ビルに木を植え込んだ「アクロス」山のようです

太宰府天神、朝早くから観光客でいっぱい

よかもん市場【東北版】出店しました

１０月２６日よかもん市場【東北版】に出店しました、
福岡県の東北復興支援という御好意で無事出店まで辿りつけました
更に「福岡県農林水産祭」にも参加させていただくことになり
感謝、感謝です
浜から毎日魚を運んできてくれる村ちゃんも大喜びで
張り切ってます。
三陸の鮭をもっと多くの人に食べて欲しい！の気持ちが
少しでも多くの方に伝わるよう、ガンバレ・カイトくん

よかもん市場【東北版】　⇓
http://tohoku.yokamon.jp/shop/T012

よかもん市場【東北版】出店準備中

福岡県のネットショップ「よかもん市」の東北版に出店準備中です

　　　








こんな感じです、
きっかけはTwitter　でしたが福岡県の東北復興支援で
「よかもん市」【東北版】に出店できることになりました
九州と東北では食が違うから「鮭の味噌漬け」「味付イクラ」は
おもしろい食材・・・・勝手に思ってます
開店したら報告します。

今、ほとんど毎日、鮭を運んでる来てくれる浜の村上くん
私のわがままな注文にも応えてくれてます、
原材料が有っての商品、共に頑張ろう

ガンバレ・三陸

がんばれ三陸・村上くん

３・１１地震と津波の被害で壊滅状態になった三陸
少しずつ復旧、復興、
その中で仕事、収入の問題で地元を離れ内陸に
引越し仕事をする人達が増えていることも事実です
幼い子供を育て家族を支えるためには厳しい決断を
したと思います、
心の中で故郷を捨てたわけじゃないって思ってるはず。

そんな中で地元に残って自分で商売を始めた人も
います、
今、当店をはじめ北上、金ヶ崎、水沢地区に
大船渡でとれた魚を運んでる村上君もその一人
話を聞くと
家族は奥さんと子供が幼稚園児から
高校生まで4人、
家も家族も無事だったそうですが仕事が無くなり
今までの経験を生かして今の商売を始めたそうです
ガンバレ三陸・村上くん
私達魚屋仲間みんなで応援してます

もちろん当店の鮭の味噌漬け、味付イクラ、イカ塩辛は
彼から仕入た鮭やイカを使ってます

三陸の秋

三陸の味覚の秋！始まりました
スルメイカ、秋刀魚に続き秋鮭、イクラ
三陸の秋の味覚が揃いました
当店でもイカ塩辛、鮭の味噌漬け、に加えて
味付イクラも販売開始です

新物！味付イクラ
イクラ丼にしてたっぷり１人前
１８０ｇ入　１袋　１０５０円（税込）

一度は白いご飯が見えないくらい
たっぷりイクラをのせて食べたかった
イクラ丼が１袋で充分満足できます
１０５０円は絶対お得！！





ご注文はホームページから　：　　http://www.kaitokun.com/2_haisou.html
お問い合わせメールアドレス　：　kaito-1813@nexyzbb.ne.jp

三陸にも秋鮭

三陸にも秋鮭が来てます
数は少ないですが定置網に入っていたようです

浜の漁業関係者の声です

漁船、漁具、市場設備、氷等

全く不足の状態、ニュースでは

かつお、さんま、の水揚を流すが

量的に全く少ない、氷や設備が

整っていないからさばける量が

限られてしまうのだ、政治の力

資金で一日でも早い復興を！

新物の鮭の味噌漬け、味付けイクラ、これからです

復活！！いか塩辛

三陸の釣りイカが水揚げされてます
形も良く、カイトくんの「イカ塩辛」復活です

三陸、スルメイカ 　　　　　　　　　　　イカ塩辛　１８０ｇ入　３８０円

 

お盆予約受付開始

今年もお盆特別企画、お刺身、お寿司の

予約受付開始いたします

受付開始　：　7月25日から

引渡し日　：　8月１２日～8月15日

価格　：　お刺身　３～４人前　　3000円　：特選　5000円

　　　　　　お刺身　５～6人前　　5000円　：特選　8000円

　　　　　お刺身　6人前以上　　おまかせ特選　１００００円

　　　　　　お寿司　　特選上にぎり寿司　　1人前　　1800円

　　

お刺身盛り合わせ

　　　　　　5～6人前　5000円

5～6人前　特選　8000円

　

特選上にぎり寿司

１８００円×５人前　　９０００円

お寿司は１日１００食限定とさせて頂きます、お早めにご予約下さい
特選には中トロ、アワビ、ウニ、ボタンエビ等が入ります
※　天候等で入荷の無い場合は内容を変更させて頂きます
※　写真は一例です

この他にオードブル等のご注文も承ります、
詳しくは店内でパンフレットを配布致しております

ご注文・お問い合わせは下記までお願い致します
　　　電話　0197-65-6969
　　メール　kaito-1813@nexyzbb.ne.jp

　 

　　

　

生さんま初入荷

北海道産の生さんまが入荷しました
年々早くなっているような気がします
秋刀魚って書くから秋の魚だけど
まだ梅雨明けしたばっかりで・・・
でも太って美味しそうです

三陸でも秋には水揚げ出来るよう
頑張ってます

気仙沼港水揚げのカツオが入荷しています
形は中小サイズの２ｋｇ位の物
少し小ぶりですが鮮度が良く美味です

市場の設備が完全ではないが1日1艘位の入船可能
また1歩前進です
今後も入荷予定してます
入荷確認、ご注文連絡先
　　℡　　0197-65-6969

7月1日気仙沼産
カツオ刺身、（3～4人前）
半身分　１２００円

価格はその日の相場で変更有ります

ガンバレ田村くん

３・１１　地震の２時間前彼はいつものように大船渡から北上、奥州地区に魚を運んできてました。
帰る途中で起きた大地震、自宅、家族は無事じでしたが会社は流され、仕事を失った。
シングル父ちゃんで４人の子持ち、下はまだ小学生と聞いています。
仮設住宅で暮す人達から食料品を売りに来てくれれば助かるとの声を聞き、自分の生活のためにも軽トラックでの移動販売を始めます、もちろん私も商品の手配など微力ながら協力。
被災地で自分が、自分達が出来ることを自分たちでやっていかないと復興にならないと思ってましたから嬉しい一歩です。
６月９日より販売開始、ガンバレ田村くん

復活です

大船渡に水揚げされたキンキン、柳カレイ、を地元の魚屋さん
カネ久・杉山鮮魚の三代目、杉山弘輝さんが干物にしました
ネット販売等も進めたのですが
「俺、卸専門だから売るのは頼む！！」
浜干しの美味しい干物、さっそく仕入れて販売です！！

キンキン開き干し（小）1枚200円
焼いても唐揚げにしてもOK
骨まで全部食べられます（無理しないで下さい）

柳カレイ干し1枚（２００ｇ位）　300円

サイズは大きい350ｇくらいまで

１００ｇ150円の計算です

まだ入荷が安定していませんので

欠品、サイズ、価格の変更などご容赦下さい

一歩前進

大船渡にもトロール船が入港
タラ、キンキ、カレイ類が水揚げされてます
毎日ではないにしても明るい話題です

今日も大船渡に魚を配達、取引のある魚屋に
カレイ、キンキを加工して干物を作るよう頼んできました

地元に揚がった魚を手にして働いている顔がイキイキ
いい笑顔でした

ネット販売も進めてみたのですが
「俺、作って卸すのが商売だから売るのは頼む」
カイトくんがんばって売りましょう
出来上がりが待ちどうしい！！！！

冷凍ホヤ

今年のホヤは天然物で岩手、青森、北海道、入荷は少ないです
もちろん価格も高くて当たり前みたいな感じです
天然物ですから天候等にも左右され安定供給出来ません
鮮度の劣化も早く２日もすれば不味くなってきます
鮮度の良いうちに処理して冷凍しました
味は生の物と変わりありません

産地を限定することは難しいですが岩手の物も入ります

内容量１００ｇ以上

価格　350円

数量が少ないので予約を受付てから１週間を目安にして下さい
お一人様１０パックまでとさせて頂きます

ご注文はメールにてお願いいたします
アドレス：kaito-1813@nexyzbb.ne.jp

三陸のホヤ発見？？？

今朝市場で三陸のホヤ発見？？？

見た目は絶対三陸の養殖ホヤ、産地を確認すると北海道、
北海道は赤ホヤだけかと思ってましたが勉強不足でした
今年のホヤは三陸、北海道、の天然物か冷凍物しか有りません
天然ほやを希望の方には地方発送致します
価格は現在の相場で大きさにもよりますが１個：２５０円～５００円

連絡先
メール：　kaito-1813@nexyzbb.ne.jp
電話：　0197-65-6969
担当：　澤田伸二

トロール船

震災後、岩手県で漁に出ている船は殆どがトロール船
底引き網のような物です、
取れる魚もタラ、吉次等の底物です
２０～３０ｋｍ沖で漁をしてもガレキも一緒に上がって
魚や網を傷め毎回1トンのガレキが上がるとか
陸上に見えているガレキの撤去も大変ですが
海中、海底のガレキも撤去しなければ
本当の漁業の復興のは出来ないでしょう
漁船、漁具、市場設備、海中、海底のガレキ
漁業再開までにやらなければならないこと山積です

被災地のアンケートで「これからも地元に残って
生活したいと思っている」は60代以上に多く
３０～４０代では仕事の有る内陸に移って生活するが
多かったように思います、理由は家族の生活

漁業従事者の高齢化が問題になり対策を検討していたが
この震災で又若い後継者が流出するのか
復興しても過疎地になるのか
早い段階で復興の青写真を示し
仕事を作らなければ流出は止まらない

4月29日、展勝地の桜

今日は天気も良く展勝地の桜も7分咲き位かな？
珊瑚橋から4号線まで渋滞です
日高見橋は空いてます
桜並木を歩いてる配達の帰り道です
2、3日で満開になるでしょう

岸壁下がってる

4月26日、大船渡まで魚配達してきました
そこで地元の魚屋さんの話ですが
今回の地震と津波で岸壁が下がり
満潮なると海水が市場の中にまで入って来る
海底の基礎部分がどうなってるかも分からない
そんな状況では漁船を受け入れることが出来ない

市場の機能が回復するまでにはクリアしなければならない
問題が山積みです、地元関係者は一生懸命ですが
漁協や県だけではなく国の大きな力が必要です
総理大臣も与党も野党も関係ないから早く行動してくれ！！
浜に行って話を聞いてくると何故か愚痴っぽくなります
でも浜の人達の気持ちが少しでも多くの人に伝わって
1日でも早く漁業が出来るよう、市場が機能するように
と思ってます。

今、自分に出来ることは一生懸命頑張りましょう。

今日は雨です

今週は3月の地震で延期になった決算、総会、
歓送迎会等が重なり忙い週だったようです

今日は冷たい雨が降ってます
展勝地の桜はまだまだです、
お花見の予約も少なく、観光バスも少ない
やっぱり東北へのツアーは組めないのだろか
高速料金の無料区間や上限2000円もなくなるそうだ
せめて東北の上限2000円は残して欲しい
経済効果、復興へつながる

被災した方、被災地で暮らす方になにか足りない物、
欲しい物がないか聞くと、特に無いと言う、
支援物資等で足りているようだ、物は足りても
不安は消えない、
ツイッターで気になる記事を見ました
http://jbpress.ismedia.jp/articles/-/5881

久慈、宮古、から入荷

久慈と宮古からの入荷が少しずつですが増えてます

 久慈のヒラメ
この他に　なめた、マツカワ等

宮古、佐々幸商店さんのセッタカレイ、










 小ぶりですが吉次、開いて売ります

宮古港 初水上げ

11日　宮古港で初水揚げ、
市場が機能し、漁船があり、頑張る人達がいました
タラ等が中心だったようです
当店は宮古「マルヒロ」さんの生タラフィーレ仕入れました
今の時期のタラは産卵後の体力も回復し身が良くなってます
塩焼き、フライ、ムニエル、等、料理は色々出来ますが
私は塩ゆでした物をポン酢、大根おろしで食べるのが好きです

1切れ　　150円で販売
問い合わせ先　　0197-65-6969　　　海人
水曜　定休日

宮古産ワカメ

宮古産の湯通し塩蔵ワカメを入手出来ました、
８０ｇ入　１袋　３００円
津波被害以降、様々な産地のワカメが販売されています、
やっぱり岩手のワカメが一番美味しいと思うのは私だけではないようです
これからも県産品を探していきます

昨日は宮古

昨日は宮古の実家へ地震後初めて行ってきました
大船渡や陸前高田には２度も行ってるのに
親不孝者です、でも実家は屋根の瓦が落ちたくらいで
津波の被害もなく無事だからと言っていたので

母親の実家が光岸地の高台に有りそこからは閉伊川の河口と
宮古湾が一望出来ます、そこから見た津波は現実とは思えない
河口から真っ黒い底が見えるくらいまで水が引き
その後一気に大きな波が防潮提を越え浮いた車がクルクル回り
家々にぶつかり、流された船が家を破壊
叔母は呆然と見ていた、現実とは思えなかったと言ってました、

明日は仕事で大船渡へ行きます、

4月17日は全国で花見

4月17日　AM11時　乾杯スタート　　
全国で復興花見しませんか
被災者も支援者もそうでない人も日本中でみんなで乾杯
復興ののろしにしましょう

自然に慈悲の心は有りません

今日は大船渡に魚を納品、その後大船渡署の友人を訪ねようと
署まで行きましたが駐車場は満車、署員など人の出入りが多い
忙し時に個人的な挨拶など迷惑と思いスルーして市場方面に
行ってみました、もちろんメチャクチャに破壊されてました
それ以上に臭いが気になります、独特の磯の匂いに魚等の腐食臭が
混じって強烈な悪臭がしています、これから暖かくなる前に何か
手立ては無いのでしょうか、

釜石方面に走っている途中で今の時期には珍しく雪が激しく降ってきました
自然には慈悲の心など有りません、津波もそうでした
地球と自然と共に生きる事をしっかり考えなければならない教訓なのでしょうか
スーパー防波堤も原発も人間の　おごり　だったのでしょうか
車の運転長いといろんなコト考えてしまいます

復活！！ 鮭みそ漬け

原材料の鮭が津波の被害で入手出来ないと思っていましたが
まだ冷凍庫に保管している鮭を入手することが出来ました
早速味噌漬けに！！
本日より販売再開致します！　1切　　150円

陸前高田～広田

昨日の陸前高田～広田の画像です

広田半島お寺の屋根だけが残ってます

漁港の防波堤の上に漁船が乗ってます

陸前高田、5階建ての４階までガラス、手すりが破壊されてます

陸前高田は何も無い・・・・

残がいだけです

高田松原に残った１本の松

本当に何も残ってません

                               広田にきてます

                               何もないくらいひどい

今日も魚がたくさん入荷してます。
久慈の毛ガニ元気です。

久慈から

岩手でも頑張って漁をしている人達がいました、
久慈から少量ですが入荷が有りました、活タコ足、活毛ガニ、なめた・・・
ガンバレ岩手の漁師、

天然ホヤ

今年はホヤを見ることも無いだろうと思ってました、
青森産の天然ほや1ケースですが入荷してました
もちろん買ってきました、大きいです

鮮魚、入荷しました

鮮魚本格入荷です！！
イサキ、天然真鯛、赤ムツ、メバル、水カレイ、真そい、活毛ガニ、本マス、カサゴ、天然ほたて、赤貝、活タコ足、２週間ぶり・・・魚屋さんみたいです
嬉しくなりますね！出荷してくださった全国の漁業、市場関係者に感謝です、
ついでにトーフ、漬物、ラーメン、買ってきました。

給油しました

22日、1時間位並んで給油3000円
優しい人達のお世話になりながら11日間、
並ばず仕入れに行く分だけは確保してました、
友人に感謝です
メモリは半分より上、少し安心して乗れます

市場からの連絡で明日は鮮魚の入荷も多いとのこと
頑張って仕入れてきます

３月２０日 自転車に乗って

今日、自転車をサンデーで見つけた妻、買う？
ガソリン不足による衝動買い？？
ガソリンが満足に入れられるようになれば物置でホコリをかぶるのだろう
自転車も不足している状況、本当に必要な人たちのためにも辞めました。